にゃんこカフェ

連休最終日は、いつもの仲間と里山でランチです。

雨の音を聞きながら、
山の緑を愛でながら、
楽しいひとときを過ごしました。

里山のいろりに火が入っていて、
ダッチオーブンでパンを焼いてくれました。
ヨモギ香るリングパン。


くるみのカンパーニュ。


金柑のちぎりパン。


ダッチオーブンで焼いたパンは、水分を閉じこめるからか、
驚きのしっとり感です。


リクエストの燻製作りは、
お父さんたちの係です。



いろいろな食材に桜のチップで香りをつけます。


ウインナーにチーズ、はんぺん、味玉、竹輪、バジルチキンの燻製ができあがりました。

それから、野草の天ぷら。

クズ、アケビ、ヨモギ、芹、スイバ、スギナ、タンポポ、ワラビ、ユキノシタ、タケノコ、ハコベ・・・
春の恵みです。

ここから後は、持ち寄ったもの。

タケノコご飯のおにぎり。

卵焼きもおいしいよ。

塩こうじ卵と塩こうじ豆腐、それに塩こうじで作ったドレッシング。



あ～、もうダメ、おなかいっぱい(>_<)
と思った頃に、第２弾。
スイーツが出てきます！

ライムのロールケーキ。

塩こうじ入りの桜餅。

おからとヨーグルトのケーキ。

それから、トマトゼリーにレモンケーキに桜シフォンにプリン。


大人の（食いしん坊の）ぜいたくな休日でした(*^_^*)