2019年01月14日
土鍋ご飯と釜揚げうどんNO.5
ずっと欲しかった土鍋を
去年、娘と息子からプレゼントしてもらいました。
土鍋ご飯の夕食。
魚を焼くのが、めっちゃ下手くそ(-_-;)
土鍋は可愛いフォルムです。
とにかくご飯が美味しく炊けます。
火を切っても余熱が長く続くので、
スープやおでんなどの煮込み料理にも重宝します。
まだまだ使いこなせてないけれど、
しっかり使いたいと思います。
さて、今日のお昼ご飯。
ご飯が中途半端に残っていました。
つくりおきのおかずもいろいろ。
そこで、釜揚げうどんを作ることに。
今日のイメージは、
なかむらのようにやや細めでのびるような麺と
イリコが利いた長田のダシです。
もちろん、ゴールは遠かったのですが、
おじいちゃんやおばあちゃんにも美味しいと言ってもらえました。
今年60回を目指している手打ちうどんですが、
スタートダッシュで息切れするかも・・・(^_^;)
去年、娘と息子からプレゼントしてもらいました。
土鍋ご飯の夕食。
魚を焼くのが、めっちゃ下手くそ(-_-;)
土鍋は可愛いフォルムです。
とにかくご飯が美味しく炊けます。
火を切っても余熱が長く続くので、
スープやおでんなどの煮込み料理にも重宝します。
まだまだ使いこなせてないけれど、
しっかり使いたいと思います。
さて、今日のお昼ご飯。
ご飯が中途半端に残っていました。
つくりおきのおかずもいろいろ。
そこで、釜揚げうどんを作ることに。
今日のイメージは、
なかむらのようにやや細めでのびるような麺と
イリコが利いた長田のダシです。
もちろん、ゴールは遠かったのですが、
おじいちゃんやおばあちゃんにも美味しいと言ってもらえました。
今年60回を目指している手打ちうどんですが、
スタートダッシュで息切れするかも・・・(^_^;)
ベジうどん
フォカッチャランチ パンやうどんいろいろ
山野草うどんNO.24 セリの卵とじうどん NO.22 サラダぶっかけうどんNO.23
つくし三昧 パンにうどんに つくしかき揚げうどんNO.21
ナズナうどん NO.19
めかぶうどんNO.17 打ち込みうどんNO.18 サンドイッチ
フォカッチャランチ パンやうどんいろいろ
山野草うどんNO.24 セリの卵とじうどん NO.22 サラダぶっかけうどんNO.23
つくし三昧 パンにうどんに つくしかき揚げうどんNO.21
ナズナうどん NO.19
めかぶうどんNO.17 打ち込みうどんNO.18 サンドイッチ
この記事へのコメント
土鍋炊きのご飯は美味しいですね。
たまに外食で食べると感激します。
贈り物もこう言うのは気が利いていて感心します。
うどんも相変わらずいいなぁ。
60回、応援しています。
たまに外食で食べると感激します。
贈り物もこう言うのは気が利いていて感心します。
うどんも相変わらずいいなぁ。
60回、応援しています。
Posted by 京 at 2019年01月14日 16:36
☆京さん
実は、高松に引っ越してから、
近くの土鍋料理教室に通っています。
隔月なので、そんなに回数は多くないのですが、
新しい発見がいろいろあって面白いです。
うどんは、家族みんなが好きなので、
作りがいがあります。
応援ありがとう(*^_^*)
実は、高松に引っ越してから、
近くの土鍋料理教室に通っています。
隔月なので、そんなに回数は多くないのですが、
新しい発見がいろいろあって面白いです。
うどんは、家族みんなが好きなので、
作りがいがあります。
応援ありがとう(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 2019年01月14日 17:09