にゃんこカフェ

  

台風なんてなんのその。
今日は、豊浜の元のローソンで、
秋のスペシャル１ＤＡＹ「きれいと元気のもと」のイベントがありました。

美味しいものもありますよ。

さくら師匠のパン。
これは絶品、天然酵母のパンです。
オーガニックレーズンや赤米チーズ（？）。


シフォンいろいろ。
パンプキンと抹茶あずきとサツマイモと米粉シフォンです。
とてもきめが細かく、しっとりしていて美味しいです。


みっくすジャムさんのハンカチも買いました。
可愛い！


１５時までやってます。
まだ間に合うよ－(*^_^*)

（１５時以降に見られた方、ごめんなさい。）  

今夜は、楽しみにしていたお月見でした。
えっ？台風？
そんなのだいじょうぶ。

お月さんと一緒に行きましたから。



お月さんとススキって似合いますね。

でっかい栗が入ったおにぎり。
初ものです。

しかも赤米？
なんだか嬉しいですね。


お団子は、積み重ねたのに崩れてしまいました。
でも、うさぎさん、可愛いでしょ？


デザートは、コーヒーとお団子とカボスシフォン。



外から虫の声と祭りの太鼓の練習が聞こえてきます。

心がほどけていくような
心地よいひとときでした。

「人生の楽園」って
こういうことかも・・・・・(*^_^*)

  

涼しくなったら焼きたくなるフルーツケーキ。
アーモンドプードルたっぷりで、
洋酒に漬けたドライフルーツとくるみ。
それにまたくるみを足して焼き上げました。



知り合いにプレゼントしようと、
あら熱がさめた程度で切り分けたら、
ボロボロになってしまいました。
ショック・・・・



今度は前日から焼いてなじませておきたいです(*^_^*)  

松山に行って来ました。
メインはお寺参りのはずなのに、
いつもグルメツアーになったり、温泉ツアーになったり・・・

もちろん今回もね！

お昼は、「媛彦温泉」でランチ。
なんと１０８０円で入浴券付きです(^O^)
ランチも美味しかったよ。


ここの温泉は泉質もいいし、
全長３６ｍの歩行浴や流されそうな流水浴などがあり、
しっかり楽しめました。

途中で寄ったパン屋さん「ｈｉｍａｒｉ」

イチオシのパン「ル・クール」は、すぐに売り切れてしまうそうです。
何とかハーフが残っていたのを友達がゲット。
半分こしてくれました。

サクサクしていて、チョコチップがたくさん練りこまれていました。
また太りそうやわー。

念のために言っときますけど、
メインはお寺まいりです。
ちゃんと５カ所お参りしましたよ。
証拠写真は、コチラ。



秋風が気持ちのよい一日でした(*^_^*)  

善通寺の樹里庵でランチを食べました。

菜を里グループは、お料理がていねいでおいしいなあと思います。

一番気に入ったのは、このデザート。
チーズケーキですが、甘さ押さえて、
大人の味でした。



前菜は、タコのカルパッチョ。
野菜たっぷりです。


メインは、牛ロースのステーキ。
こんなに美味しいお肉は久しぶり(^O^)


キノコとソーセージのコンソメスープ。
秋の香りです。


この他、パンとコーヒーもついていました。

そうそう、ドリンクはマンゴーフルーラ。
もちろんノンアルコールですよ。


本当は６周年記念特別ランチが３０００円だったのですが、
ＭｅｕＭｅｕのクーポンで２０００円になりました。

とってもお得なぜいたくランチでした。
このランチは、９月いっぱいなので、
ＭｅｕＭｅｕ持って、ぜひどうぞ(*^_^*)

  

我が家のおばあちゃんは、焼き芋が大好き。
毎日、朝食の後に一本食べています。

お芋が大きすぎたのか、
半分残っていました。

それをもらって、焼き芋シフォン。


初めに砂糖を入れ忘れて、
生地を何度も混ぜています。
あまり高さがありませんが、
焼き芋の香りが美味しかったです。

これがその残っていたお芋。


実りの秋ですねー(*^_^*)  

大分のお友達が
美味しそうなカボスをたくさん送ってくれました。

焼きサンマに絞ったり酢の物にしたり、
おすそわけもしたけれど、
まだ食べ切れません。
他にどんな物ができるのかな。

困ったときのクックパッドさん頼み。

これだ！
カボスシフォン☆

カボスを丸々２個、
皮をおろして
果汁を絞って入れました。
（果汁は１個分）



カボスの酸味がさわやかで
皮がほろ苦くて、大人のシフォンになりました。

次は、カボスクッキーにもチャレンジしたいです(*^_^*)


  

毎日毎日いちじくが１０個ずつくらい熟します。
そのまま食べるのが一番好きなのですが、
ときどきアレンジしたくなります。

今朝は、昨日焼いたチーズくるみパンをスライスして、
チーズとカットしたいちじくを並べて焼いてみました。



今日は休日なのですが、
仕事がたまっているので、がんばってきます(*^_^*)

  

夕べはかなり遅く寝たのに、
今朝は５時に目が覚めてしまいました。

せっかくなので、パンを焼くことに・・・

焼き上がりまで約２時間。
散歩から帰ってきた義両親にも、
焼きたてを食べてもらえます。

くるみとチーズをたっぷり入れたら、
チーズは生地に混ざってしまい、
形が残りませんでした。
ちょっと混ぜすぎだったなあ。

お野菜たっぷりの我が家のモーニングです。


娘にもらったお気に入りのフォークとスプーンで(*^_^*)  

カスタードクリームを作ったら、
卵白が３個余りました。

それで、卵白とバターとお砂糖とスライスアーモンドが材料の
チュイールを焼きました。

５０枚くらい焼けたので、
職場のおやつに持っていきました。



毎日仕事がハードです(^_^;)

今日も炎天下がんばりましたよ(*^_^*)

  

母の誕生日が近いので作ってみました、いちじくタルト。



久しぶりにタルトストーンで、生地がふくらまないように押さえます。


焼けましたー(^_^)/

ちょっとでこぼこ。


でも、カスタードクリームを入れるから、
わからないですね。


残った生地で、ミニタルトも作りました。


いちじくがとっても美味しい季節です。

母は喜んでくれたかな(*^_^*)

  

先日の福田豆腐店のおあげさんを甘辛く煮て、
きつねうどんにしました。

おいしーい(^O^)

かなり肉厚です。



幸せ～(*^_^*)
  

大野原の「福田豆腐店」のがんもどきが美味しいという話を聞いたので、
さっそく昨日行って来ました。
（日曜定休らしいです。）

パンやうどんも好きだけれど、
やっぱり和食もいいね。



お豆腐１丁、ざる豆腐２丁、あぶらげ３枚、がんも４個買いました。


がんもを入れた煮物。

しっかりお出しを吸ってジューシーです。


ざる豆腐は、大豆の味が濃くって最高！
庭のミョウガを刻んでトッピング。


今回まだ買ってないものを
次回の楽しみに。


豆乳やおからは、予約しておくといいそうです。

また、お気に入りのお店が増えました(*^_^*)
  

いただきもののみつあめで、
サツマイモを甘く煮て、
パンに巻きこみました。
朝の残りの冷やご飯も入っているので、
もちもちです。



上は普通のお芋パンで、
下はカスタードクリーム入りです。

極上のみつあめ。




このパンで、今日のおうちランチです。


秋のめぐみのお芋パンです(*^_^*)  

イチジクが毎日数個収穫できるようになりました。

今朝のデザートは、ヨーグルトにのせて。

甘さが足りないときは、イチジクジャムを足します。



秋っていいなあ。
おいしいものがいっぱい(*^_^*)  

今日は出張の帰りに、「プラン」に寄りました。

地元で人気のケーキ屋さん。
イートインができます。
ドリンクはおかわり自由。
と言っても、２杯が限度。

１６時半からおしゃべりが始まり、
気がついたら１８時を回っていました。

我ながら、ようしゃべるわ(^O^)

チーズケーキが美味しかったです(*^_^*)
  

ぜいたくでしょ。
東京から帰りの新幹線の中で食べた晩ご飯。

いつもならコンビニのおにぎりなのに、
今回は、ちょっとぜいたくしてみました(^O^)



観音寺駅から車で帰らないといけないのに、
アルコールが飲めないからと、ノンアルコールビール。
やっぱり飲みたいのね。



このパンは、品川エキナカの「満」（みつる）のパンです。
お焼きみたいで大好き☆



お土産に持ち帰ったのは、「ポンパドール」のクロワッサン。


なんか国際大会で賞をとった人のパンらしいです。


トーストして食べると美味しかったレーズンパン。


そうそう、ソラマチで星形のパンも買いましたよ。


意外とわたし、ミーハーだったんだわー(*^_^*)  

笠田のお好み焼き屋さん「ＣＯＭ」
ここの広島焼きが大好きです。
今回は、イカ焼きにしました。



飽きのこない味で、何度も通ってしまいます。

隣には息子さんのケーキ屋さん。
お好み焼きを食べた後に、注文することもできます。

お好み焼き→コーヒー＋ケーキというぜいたく。

季節のフルーツを使ったイチジク大福です。


何個でも食べられそう(*^_^*)  

大好きなカフェでランチしようと思って電話をしたら、
「あら、ごめんなさい。
暑いから休んでるのよー。
１０月になったら開けるから。」とのことでした(>_<)

仕方ない。
おうちランチにしますか(^O^)

野菜中心のメニューです。



フォカッチャは低温で焼いて、
ふわふわもちもちに。




















































手作りのカスピ海ヨーグルトには、
いただきものの「みつあめ」をかけました。


































デザートにシフォンケーキを焼いたら、
友達もシフォンケーキを焼いて持ってきてくれました。

友達作の抹茶シフォン。
お花がうれしいですね。


私が作ったのは、バナナシフォン。

今回は、成功しました(^_^)/


ぜいたくダブルシフォンです。


今日も美味しく楽しくいただきました。
感謝します(*^_^*)  

夏は定番のようにぶっかけを食べているのに、
秋の気配を感じたからか、
２日続けて天ぷらうどんを食べました。

一つ目は、「つるや」
職場が近いこともあり、
安くて早くて美味しくて、しかも量が多いと人気です。


初めて行ったときは、知らずに大を注文して大変でした。
それ以来、たいてい小をたのみます。


二つ目は、かなくまうどん。
財田川のほとりではなく、国道の方です。

エビ天が２つものってる！！

湯気でくもっちゃいました。


このお店は、オーストラリアの輸入小麦ではなく、
香川の小麦「さぬきの夢」を使っています。


天ぷらうどんの食料自給率は３０％を切っているとか・・・

地産地消が少し気になるこのごろです(*^_^*)