にゃんこカフェ

  

気温が高くなってきました。
パンもどんどん発酵するので、
いろいろ試作するのも楽しいです。

昨日焼いたのは、ホシノ酵母を使って、古代米ライ麦くるみパン。

古代米がもちもち感を。
ライ麦が香りを。
くるみがコクを出してくれます。

暑くなると何かとオイシイイソガシイ季節。
リンゴの摘果をしたり



ヤングコーンの収穫をしたり


トウモロコシのひげを乾かして、トウモロコシのひげ茶を作ったり、


ちょっと遅れたけれど、桜の葉っぱの塩漬けも。


大好きな桑の実も熟し始めたし、



畑の野菜も収穫しなくっちゃ。


・・・ウレシイオイシイイソガシイ季節です(*^_^*)










  

今年は瀬戸内芸術祭の年ですが、
「やまなみ芸術祭」も開かれています。
先日、綾川エリアを楽しみましたが、
今日は五郷エリアの開会日。

大好きな豊稔ダムにもアート作品が。



旧五郷小学校の校舎の中も飾られていました。


アートなんてわからないけれど、
今回一番好きなのは、この作品。


お接待でいただいたみかん餅。

柑橘の香りがさわやかでした。

地域のみなさんが力を合わせて盛り上げていらっしゃるのが、
とてもよく分かるイベントでした(*^_^*)





  

いつの間にか５月になって、
今日は５月一回目のパン教室でした。

新玉ねぎが美味しい季節なので、
ベーコンと一緒に巻き込んでハート型に。



もう一つは、ミニフランスに甘～い練乳クリームをはさんだミルクフランス。
松山支部から届いた素敵なカッティングボードも使い初めです。


みなさんと盛りつけたランチ。


デザートは苺でした。


こうして美味しく楽しいひとときを過ごせることに感謝です(*^_^*)