にゃんこカフェ

  

パン教室のご案内（里山パンさくら堂）

７月６日の水曜日、
パン教室のキャンセルがあり、
１席空きができました。

ご希望の方は、下記までご連絡ください。
09015705472



  

暑い夏、
食欲が落ちて夏バテしそうですね。
（いえ、私は「食欲減退」なんて言葉には無縁ですけど・・・）

うだるような暑さの中でも食べたくなるようなケーキの作り方を
シフォン師匠に教わりました。



ケーキの部分は、シフォン生地なので、しっとりしています。
中にゼリーを巻き込むので、
ひんやりあっさり、夏にぴったりのスイーツです。

師匠には、コーヒーロールケーキのレシピを教えてもらったので、
紅茶バージョンにアレンジしました。

シフォン生地は、ミルクティー入り。
中のゼリーは、アールグレイです。

でも、皮ははがれるし、
きれいな渦に巻けないし・・・
ちょっとめげそうになりました(>_<)

さあ、今日は今からパン教室。
楽しい一日になるといいなあ。
行ってきま～す(*^_^*)
  

今日のお昼は、遊びに来ていた娘が「ぎゅうぎゅう焼き」を作ってくれました。


シンプルな料理ですが、
オリーブオイルと塩胡椒の絶妙な味付けで、
野菜の美味しさがひきたちます。
チキンも柔らかくて美味しかった～

ほとんどは、我が家産の野菜です。


キタノカオリで焼いたベーグルを添えて。


デザートには、アーモンドクランチをトッピングしたシュークリームを作ってくれました。




実家に来たときくらい、のんびりすればいいのに・・・と思う反面、
娘の手料理が食べられて、幸せな休日でした(*^_^*)





  

６月になりました・・・・って、
遅すぎ～
パン教室も２週間が終わってしまいました。



梅雨に入る前に収穫したジャガイモ。


たくさん獲れたので、
ポテトのフォカッチャにしました。

トッピングしたローズマリーの香りが食欲をそそります。
粉の半分くらい入れたジャガイモのおかげで、
ふっかふかでもっちもちのパンなんです。

もう一つは、チョコくるみスティック。

甘くってだ～い好き。

季節のお総菜も添えて。


最初のティータイムは、琥珀糖で。


デザートは紫陽花のような素敵な和菓子。


時には、折り紙教室になったり、


びっくりの芸術作品を見せてもらったり、


美味しい情報交換があったり、
人間ドックの話で盛り上がったり、
毎回楽しさ満載です。

水木は、パン教室。
金土は、パン屋さんでがんばってます。



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