にゃんこカフェ

  

パン教室に来てくださっていたみなさんが、
素敵なティーパーティーを開いてくださいました。

手作りのワッフルボウルのパフェ。



苺の食べ比べができるようにと、
香川産と熊本産。
ブドウにキウイにバナナ。
フルーツたっぷりです。

パイ生地を使ったさくさくクッキー。
トッピングのリンゴジャムやマーマレードによく合っていました。


ポテトサラダには、ヤブカンゾウ。
こんな使い会もできるのですね。


最後には、黒豆入りのアイス。


そして、そして、サプライズのプレゼントまで！


ありがとうって言いたいのは、私たちなのに・・・(;_;)

今日という一日が、宝物になりました(*^_^*)



  

あっという間に、桜が満開になりました。
お花見日和ですね～。

だから、お弁当を作って、お花見に行きました。



行ったのは、満水公園と爺神山（とかみやま）




お弁当には、野草をいろいろ入れてみました。


ヤブカンゾウの生ハム巻き、


セリの卵焼き。


フキノトウの花茎の炒め煮


フキノトウの花茎は、フキよりも好きかも。
これからは、フキノトウが伸びても、美味しくいただきます。

それから，フキとヒメタケノコの煮物。
ウドのきんぴら、


おむすびは、桜の塩漬けと紫大根。
野沢菜漬け
蕗味噌です。



やっぱり、私は花より団子です(*^_^*)









  

十数年ぶりに、飯山のなかむらうどんに行きました。
お店もきれいになってますね。



「ゆでたち」を食べたかったので、「釜玉」をチョイス。

うん、これこれ。
この伸びるような弾力のある細麺。
懐かしいなあ。舌の記憶って、すごいなあ。


でも、お目当ては、うどんではなくて、うどん用の粉です。


なかむらの粉を使えば、きっと美味しいうどんができるにちがいないと・・・

それで、打ってみました。
しかも、対抗して釜玉。


う～ん、なんか違うなあ。


美味しかったけれど、あの不思議なグミ感は出ませんでした。

やっぱり粉じゃなくて腕ですね(^_^;)





  

昨日は、ゆゆゆ（結城友奈は勇者である）のラッピング自動販売機の除幕式があるというので、
豊浜の道の駅に行ってきました。

後ろから見るとこんな感じです。
可愛いですね。


勇者部５箇条として、
「なるべく諦めない」とか
「なせばたいていなんとかなる」と、ゆる～い掟が書いてありました。

道の駅には、ゆゆゆのブースが。



勇者のみなさんが県内外から集まっていました。

駐車場には、県外ナンバーもたくさん停まっていて、
聖地巡りもバカにならないなあと思いました。
（一応断っておきますが、私は熱心なアニメファンではありません。）
観音寺の活性化のために一役買っているゆゆゆなのでした。

さて、気を取り直して（？）おやつの時間です。

桑のジャムがあったので、
桑の実入りのレアチーズ。

底には、フルーツグラノーラを敷きました。
最近、残り物を使うのが上手になったかも。


家用はグラスに入れて。

お土産用は、ブラカップに入れて。


その後、お彼岸参りに行ったけれど、
寒い一日でしたね(*^_^*)







  

今日は、友達のおうちで、ピザを作りました。
そんじょそこらのピザではありません。
ピザ生地もピザソースも手作りです。
しかも、薪ストーブで焼きました。



その上、トッピングに、珍しいものをのせました。
分かりますか？


もっとアップで・・・・


とんがった葉っぱみたいなもの、
それはヤブカンゾウの芽なんです。

実は私も友達ご夫婦も大の山菜野草好き。
朝から、わざわざ採ってきてくれていました。

それで、こんなピザが焼き上がったのです。

焼くのはオーブンではなくて、薪ストーブ。
ぜいたくですねー。



サラダは、各自で盛りつけるというので、
こんな風に並べてみました。
オレンジのドレッシングは、財田の柿ドレッシングだそうです。


デザートには、初めて作った桜餅。
去年、塩漬けにしていた桜葉と桜の花は、
色あせず、きれいな色でした。

特に、花の色が鮮やかで、自然の色ってきれいだなあと思いました。


そうそう、忘れていました。
ランチの前には、チロルチョコの食べ比べもあったんです。
初めて見ました、「チロルのパン屋さん」

３種類のチョコが入っていました。


左からカレーパン、クロワッサン、クリームパン。
どんな順で食べますか？


私は、クリームパン→クロワッサン→カレーパンの順番でした。
最後に楽しみ（味の予想がつかない）を残しておきたかったのです。

カレーパンは、やっぱりインパクト大でした。
Yさん、ごちそうさまでした。

こんな楽しい場を作ってくださった友達ご夫婦にも感謝です(*^_^*)









  

観音寺ツアーのお客様たちをお迎えして、
あちこちを回りました。

まずは、最近「天空の社」としてインスタグラムをにぎわせている高屋神社。
歩いて行ったことしかなかったのですが、
今回は時間の都合で、近くまで車で行きました。



途中で見た三豊市の景色。
やっぱりため池が多いですね。


次は、大野原の生木地蔵。
生のクスノキに掘っているので、身長が１０cmほど伸びているそうです。


続いて、中は見られなかったので写真はないけれど、椀貸し塚へ。

そして、おすすめの豊稔ダム。
ヨーロッパの古城のようです。
大好きで年間何度も訪れるところ。
ちょうど雨の後だったので、放水している様子が見られました。

ついでに水車。



時間があったので、一の宮公園の「イサムノグチと遊ぼう」という遊具（?）を見に。


それから観音寺の最大のオブジェ、寛永通宝。
ここははずせません。



琴弾山を下りて、道の駅コイン館でお買い物。


夕食は、よしやさん。
お魚が美味しい料亭です。


食事が終わったら、後半戦のよるしるべ。
３日間、しかも夜だけのイベントです。
まちあるきをしながら、灯りのアートを楽しみます。




途中で山地蒲鉾さんでお買い物。
私は、ここの皮ジャンが好きです。


観音寺がぎゅっと詰まったツアーでした。

そういえば、今、アニメゆゆゆ（結城友奈は勇者である）のスタンプラリーをしているので、
聖地巡礼に来た若者たちがたくさん歩いていました。
３月２９日までしているそうなので、
ぜひ観音寺においでくださいね(*^_^*)








  

昨日いただいたアスパラクリームパスタが美味しかったので、
残り物のカレーを使って、アスパラカレーうどんを作ってみました。



これは香川特産の「さぬきのめざめ」というアスパラで、
長さが４０ｃｍ以上にもなります。

昨日伺ったアスパラ農家さんのハウスです。
にょきにょきと生えている様子が可愛いです。


麺の茹で具合もちょうどよく、
両親も喜んでくれました。
カレーは、牛乳でのばして、カレーミルクスープのような感じです。
パスタみたいにフォークで食べると食べやすかったです。


新鮮な野菜は美味しいですね(*^_^*)

  

この季節になると、一度は焼きたいつくし玉パン。
ホップ酵母なので、モッチモチの生地です。



お友達の畑のあぜ道で採ったつくしです。


春ですね～


嬉しくなってしまいます。


つくしは、はかまを取って、ごま油で甘辛く炒めました。
パン生地にのせて、卵を割り入れて２次発酵。






焼きたてを知り合いに届けたら、
こんなステキなティーセットを出してくれました。


ごちそうさまでした(*^_^*)






  

山本町でうどん体験教室があるというので、
あそ美さんと参加してきました。



大西柄物製作所の方が講師で、
麺棒も作ってくださいました。（マイ麺棒としてお持ち帰りです）



初めの手もみのやり方とか、
足踏み、寝かし、生地延ばし、麺切り・・・と、
手順を追って、ていねいに教えてくださいました。



できた麺は、自分が食べる量だけ打ち込みうどんにしてくださり、
残りは、お持ち帰りです。
５００gの粉を使ったので、
４００g分を持ち帰りました。

ばら寿司も準備してくださっていて、
美味しくいただきました。


参加者は５人で、和気あいあいと楽しい教室でした。

持ち帰った麺は、
産直で買った葉ごぼうを炊いて、
葉ごぼううどんにしました。

おばあちゃんが、「何でもうどんにのせれるんやなあ。」と
言っていました。
感心して言ったのか、呆れて言ったのかは不明ですが・・・(^_^;)



「さぬきの夢２００９」で打ったうどんは、
コシがしっかりしていて美味しかったです(*^_^*)





  

観音寺のchez　ENZOで、ちょっとぜいたくなランチ会。

前菜もおしゃれです。



ここで乾杯。
わたしたち、お水だけでも盛り上がれます。


改めて前菜、いただきます。
美味しいものをちょっとずつが嬉しいですね。


スープは、里芋のポタージュ。


メインは、魚か肉から選べます。
私は肉をチョイス。
ポークとビーフの２種盛りで、ボリュームもありました。


デザートは、珈琲と。


これで２０００円のコースです。
３５００円にすると、肉と魚と両方出てきますが、
量的にちょうどよかったです。

近況報告をしあったり、
年間計画を相談したりして
最後は記念撮影も。

こんな時間を共有できる友達がいることに感謝です(*^_^*)




  

一昨日は、お友達のお家で、 おうちカフェランチをいただきました。
まずは、お総菜いろいろ盛り合わせ。

このクオリティの高さ！
まるで本当のカフェ以上です。

ポタージュは、長芋と長ネギ。
とろ～りとしてネギの甘さが絶妙でした。



メインの豆腐煮込みハンバーグは、ふわふわでとろけるようでした。


デザートプレートは、黒豆アイスと酒粕チーズケーキ。
苺がハートになっています。


愛がこもったランチと楽しいおしゃべりで、
お腹も心も満たされました。
ごちそうさまでした(*^_^*)

ついでに、昨夜の手打ちうどん。
最近名店２軒（香の香とうまじや）で釜揚げを食べたので、
舌の記憶が薄れないうちに・・・
出汁の味にこだわったつもりですが、
名店に及ぶはずもありません。




でも、打ち立て、茹がきたては、やっぱり美味しいです(*^_^*)