にゃんこカフェ

いよいよ明後日の日曜日は、
チームさくら堂がお届けする「里山マーケット」です。

午後は、仕事をお休みして、
ケーキを６つ焼きました。
（私には、この数が限界です(^^;)）



見かけは、ふつうのパウンドケーキですが、
小麦粉１００ｇのところを
アーモンドプードル（アーモンドの粉）１００ｇと小麦粉４０ｇという
スペシャルレシピなんです。
ちょっと材料費がかかりすぎましたが、
とにかく美味しいので、この分量にこだわりました。

焼き立てよりも、何日が寝かした方がしっとりとして美味しいので、
今日から２日間は、アルミのふとんに包まれてお休みです。

ドライフルーツのケーキには、ラム酒をたっぷりぬってありますから、
大人向け。
くるみとイチジクは、子どもさんでもＯＫです。

何しろ全くの素人集団なので、
大量に作ることができません。

けれど、少しでも東北のみなさんのお役に立てたらという願いのバザーです。

また、おいでくださったみなさんに、
大好きな里山の風景に包まれて、
ほっこりしていただけるのも嬉しいです。


大好きな塩こうじも味わっていただきたいので、
今回１５瓶だけ作ってみました。
塩こうじを使ったお料理のご紹介プリントもおつけする予定です。


他にも、美味しいものや素敵なものが、
いろいろと集まります。

穏やかな春の一日を里山で過ごしてみませんか(*^_^*)

そうそう、場所や時間は、何日か前の私のブログに、
くわしく載せています。
お手数ですが、そちらをごらんくださいませ。