› にゃんこカフェ › 2014年12月22日

　

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Posted by あしたさぬき.JP at

2014年12月22日

和ベーグル

パン屋が休みの日も、
ついついパンを焼いてしまいます。

大好きなベーグル。
いつもはドライイーストで焼くのですが、
ホシノ天然酵母と国産小麦はるゆたかを使ってみました。

東京のケポベーグルズでは、それを和ベーグルと呼んでいるそうです。
そこのレシピで。

ちょっとねじりを加えてみました。



いつものベーグルも好きだけれど、
天然酵母のもちもち感は、
はんぱないです(*^_^*)

  


Posted by にゃんこ at 09:16 │Comments(2) │料理・手作りパン
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