にゃんこカフェ

  

春と言えばツクシ(^O^)
いっぱい生えているところを教えてもらいました。



はかまをとるのが大変ですね。
でも、美味しいもののためならがんばるわー。

さあ、どうやって食べますか？
まずは、やっぱりツクシのパン。

定番の「ネギ玉」に紛れて、試作してみました。
ツクシ玉はどれか分かりますか？


焼く前は、こんな感じ。


焼いたらこんな感じ。


ごま油で炒めたツクシが、
ほろ苦くて甘辛くて、
シャキシャキしています。
ああ、春の味～

今週のパン屋で、「ツクシ玉パン」を出せるといいなあ。

それから、ツクシの砂糖漬けも作りましたよ。
お茶うけにいいですね。


明日の朝は、残っているツクシを炒めて、
巣ごもり卵にする予定です。

季節を味わうって、楽しいですね(*^_^*)