にゃんこカフェ

  

昨日は、あそ美さんのお手伝いで、
五色台に行きました。

五色台カフェ　はるの野草ランチです。

親子連れで参加されている方がほとんどで、
小さい子どもも、一生懸命ピザ作りに挑戦しました。

ただのピザではありません。

トッピングは、タンポポやユキノシタやノビル、ヤブカンゾウ・・・

野草なのです。

しかも、段ボールオーブンで焼きました。

他にも、あそ美さんや自然大好きなスタッフのみなさんの

美味しい野草料理がずらりと並び、ビュッフェ形式のランチです。

料理の紹介をしましょう。

まずは、野草の天ぷら。

揚げたて熱々をいただきます。

レンゲソウの白和えと酢の物

ヤブカンゾウのベーコン巻きと卵とじ

 セリの海苔巻き

蕗味噌のノビル和え
お揚げの蕗味噌トッピング

 ノビル入りの炒り卵

ハコベ塩


ツクシとフキの砂糖づけ


電池切れで撮れなかったデザートは、
ヨーグルトにかけたイタドリジャムと赤と緑のスイバジャム

盛りだくさんなメニューで、
春の一日を楽しむことができました。

スタッフのみなさん、お疲れ様でしたー(*^_^*)