にゃんこカフェ

  

里山にみどりがもえる季節になりました。
あぜ道のヨモギも、もこもこと元気に茂っています。

先日の日曜日に、
春の香りのよもぎあんパンをたくさん焼きました。



ＴＲＣ（とあるハイカーズクラブ）のみなさんが、
ハイキングの途中で、里山に立ち寄ってくださったからです。


あんぱんのおへそは、くるみで押さえてありますが、
その上は、桜のトッピングで飾りました。



この桜は、昨年の春に咲いた八重桜を塩漬けにしたものを使いました。

来年のために、また桜の塩漬けを仕込みました。


もうしばらく置いてから、お日様に干して塩をまぶして保存します。

気の長い話ですが、スローライフも楽しいですね(*^_^*)