にゃんこカフェ

残っていたドライフルーツで、ハード系のパンを焼きました。
娘が好きそうなパンです。

いろいろな形にしてみました。
丸いのや

木の葉型

スティック状のもね。


堅いけれど、噛みしめるほどに味の出るパンになりました。


また、焼きたいので、
レシピのメモメモ・・・


強力粉（リスドォル）・・・・２４０ｇ
ライ麦粉・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
イースト・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
ハチミツ・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ

２１０℃で１５分