にゃんこカフェ

  

久しぶりに「風音」に行きました。
オープンしてから、もう２周年になるそうです。

たけのこのピッツァと白のピッツァを注文して、
友達とシェアしました。



薄くてカリカリの生地がいい感じ。
石窯で焼く様子がのぞきたくて、
場所を替えていただきました。

「生地の粉は何ですか。」
「美味しい生地を作るコツは何ですか。」
「薪を焼く時の煙が少ないのはどうしてですか。」などなど・・・


しつこくいろいろと尋ねたのですが、
次々と注文されるピザを手際よく作りながら、
笑顔で答えてくれた優しいひげのおじさん。

こんな対応をしてもらったら、
リピートしちゃいますね(*^_^*)