にゃんこカフェ

  

十数年ぶりに、飯山のなかむらうどんに行きました。
お店もきれいになってますね。



「ゆでたち」を食べたかったので、「釜玉」をチョイス。

うん、これこれ。
この伸びるような弾力のある細麺。
懐かしいなあ。舌の記憶って、すごいなあ。


でも、お目当ては、うどんではなくて、うどん用の粉です。


なかむらの粉を使えば、きっと美味しいうどんができるにちがいないと・・・

それで、打ってみました。
しかも、対抗して釜玉。


う～ん、なんか違うなあ。


美味しかったけれど、あの不思議なグミ感は出ませんでした。

やっぱり粉じゃなくて腕ですね(^_^;)