にゃんこカフェ

  

豚の角煮を作ってうどんにのせてみました。
うどんって、何をのせても合いますね。



今晩は、旬の筍の天ぷらと唐揚げをトッピング。
新玉の天ぷらも甘くて大好き。
大きな豆は、オランダマメ。


丸亀の中村うどんで買った小麦粉「金魚」が美味しかったので、
今度は、まえばうどんで粉を買いました。


まえばで買った「金魚」は、オーストラリア産９５%、国産5%だそうです。
少し黄色みがかっていました。
生地は柔らかめで延ばしやすいのですが、
茹でて締めると、しっかりとしたコシがあって、美味しかったです。