2014年08月18日
ネギ焼き
最近のマイブームはネギ焼きです。
８月の初めに大阪の「やまもと」で食べてから、
すっかりはまりました。
ちょうど家の畑に食べきれない量のネギが生えています。
一度に２株を全部使います。
この生地は、山芋を入れていないのにふわふわです。
簡単なので、ぜひ作ってみてください。
ビールのおつまみにもぴったりですよ。
ネギ焼き１枚分のレシピ
卵１個
だし１５０ｇ
ベーキングパウダー２ｇ
小麦粉５０ｇ
これが生地の分量です。
わたしは、白だしを薄めて使いました。
ベーキングパウダーがいい仕事をするようです。
後は、たっぷりのネギと豚バラ肉。
作り方は、
①生地を薄く広げる。
②その上にネギを山盛りのせる。
③その上から生地をかける。
④豚バラ肉をのせる。
⑤焼けたらひっくり返す。
はい、できあがり。
粉もん大好きなわたしです(*^_^*)
８月の初めに大阪の「やまもと」で食べてから、
すっかりはまりました。
ちょうど家の畑に食べきれない量のネギが生えています。
一度に２株を全部使います。
この生地は、山芋を入れていないのにふわふわです。
簡単なので、ぜひ作ってみてください。
ビールのおつまみにもぴったりですよ。
ネギ焼き１枚分のレシピ
卵１個
だし１５０ｇ
ベーキングパウダー２ｇ
小麦粉５０ｇ
これが生地の分量です。
わたしは、白だしを薄めて使いました。
ベーキングパウダーがいい仕事をするようです。
後は、たっぷりのネギと豚バラ肉。
作り方は、
①生地を薄く広げる。
②その上にネギを山盛りのせる。
③その上から生地をかける。
④豚バラ肉をのせる。
⑤焼けたらひっくり返す。
はい、できあがり。
粉もん大好きなわたしです(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 10:14│Comments(6)
│料理・手作りパン
この記事へのコメント
コナモン、あたしも大好きです。
ねぎ焼きは、醤油で？それともソースかな？
ねぎ焼きは、醤油で？それともソースかな？
Posted by 菜絵子 at 2014年08月18日 14:05
美味しそう(*^^*)
ネギ大好き、ぜひ試してみます(^-^)
うちのおばあちゃんのお好み焼きは、いつも美味しいのですが(焼くとき目一杯押さえるのに…)ふわふわで不思議に思ってました…
ベーキングパウダーのお仕事だったのですね…いつも入れてるので…
今さらながら納得しましたf(^ー^;
ネギ大好き、ぜひ試してみます(^-^)
うちのおばあちゃんのお好み焼きは、いつも美味しいのですが(焼くとき目一杯押さえるのに…)ふわふわで不思議に思ってました…
ベーキングパウダーのお仕事だったのですね…いつも入れてるので…
今さらながら納得しましたf(^ー^;
Posted by たんぽぽ at 2014年08月18日 19:27
☆菜絵子さん
コナモンっておいしいですよね。
コナモン万歳！です。
味は、家族で食べるときに、両方用意しました。
お好み焼きはソースですが、
ネギ焼きに限っては、私は醤油派です(*^_^*)
コナモンっておいしいですよね。
コナモン万歳！です。
味は、家族で食べるときに、両方用意しました。
お好み焼きはソースですが、
ネギ焼きに限っては、私は醤油派です(*^_^*)
Posted by にゃんこ
at 2014年08月18日 21:19
at 2014年08月18日 21:19☆たんぽぽさん
今回、珍しく、ネギ焼きなら焼いてやるという申し出があり、
私は食べる係でした(^O^)
おばあちゃん、さすがですね。
亀の甲より年の功ってことでしょうか(*^_^*)
今回、珍しく、ネギ焼きなら焼いてやるという申し出があり、
私は食べる係でした(^O^)
おばあちゃん、さすがですね。
亀の甲より年の功ってことでしょうか(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 2014年08月18日 21:22
at 2014年08月18日 21:22何とも美味しそうな葱焼き！
青い葱が関東にはなく、普通の長ネギも夏は
お高くてしばらく買ってないです。
これ、大葉で代用しちゃ別モンかしらね。
関西にはある青い葱がつくづく羨ましい～。
青い葱が関東にはなく、普通の長ネギも夏は
お高くてしばらく買ってないです。
これ、大葉で代用しちゃ別モンかしらね。
関西にはある青い葱がつくづく羨ましい～。
Posted by 京 at 2014年08月21日 04:28
☆京さん
えーっ？！
青ネギって、関東にはないのですか？
これはびっくりです。
西と東では、食文化がかなりちがうのですね。
大葉で代用というのもいいアイデアですね。
大葉焼き、食べてみたいです(*^_^*)
えーっ？！
青ネギって、関東にはないのですか？
これはびっくりです。
西と東では、食文化がかなりちがうのですね。
大葉で代用というのもいいアイデアですね。
大葉焼き、食べてみたいです(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 2014年08月21日 06:55
at 2014年08月21日 06:55上の画像に書かれている文字を入力して下さい
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