にゃんこカフェ

今年は、我が家のイチジクが豊作で、
１本の木で、毎日数個ずつの実を長い期間収穫しています。
もうそろそろ終わりかなと心配しながらも、
まだ少しずつ熟しています。

パン屋では、フルーツタルトに使っています。
焼くことで、甘みが凝縮されるので、
とても美味しくなります。



ジャムにしたりシフォンに入れたり、
先日は、ワイン煮をいただいたり、
毎日のように楽しんでいます。

テレビで、変わったイチジクの食べ方を紹介していました。
丸ごと天ぷらです。
片栗粉と小麦粉を混ぜて衣にすると、カリッと揚がるというので試してみました。


味はどうかな？
テレビでは、しょうゆ味にも合うと言っていたので、
天つゆをつけて食べました。

意外と美味しかったですよ。
衣は、カリッと、
中はトロッと。

もう一つは、焼きイチジク。
テレビではブルーチーズをのせていたけど、
そんなものなかったので、
普通の溶けるチーズをのせて焼いてから、
生ハムをトッピング。
（適当な盛りつけですみません）


うん、これはこれでアリかも。
ワインに合いそう。
両親も、なかなか美味しいなあとびっくりしていました。

でも、果物は、そのまま食べるのが一番美味しいなあ(*^_^*)