2014年12月09日
パンあそび２
昨日のネギパンが美味しかったので、
今日も野菜をいろいろ使って、パンあそびをしました。
どんな野菜を使ったか分かりますか？
全部で１０種類です。
上の段は、左から、白ネギ、ブロッコリー、紫大根、ニンジン、しめじ
下の段左から、紫のカブ、カボチャ、ネギ、レンコン、ニラです。
パン生地の上にベシャメルソースを塗っています。
ほとんどの野菜は、オリーブオイルでソテーして、
野菜の甘みを引き出すようにしました。
きれいに焼けたので、遊びながら並べてみました。
ハーフ＆ハーフ
サークル
それで、試食の１人分。
どれも甲乙つけがたい美味しさ。
たまたま来られたＭ園芸店様。
お好みは、白ネギとカボチャだそうです。
さくらさんは、ニラとカブ
私は、ニラとレンコン。
大根も意外な美味しさかも。
人それぞれ好みが分かれますね。
デザートは、Ｔちゃんの自作デコクッキー。
宝石みたいで、食べるのがもったいないね。
ごちそうさまー(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 19:11│Comments(2)
│里山時間
この記事へのコメント
パン遊び、野菜のアラカルトパンは実に興味深いです。
シンプルな作り方だけど、野菜の美味しさを引き出す術は完璧で
勿論パンに焼けると美味しさが何倍にもなるでしょう。
個人的には茸好きなので、茸のパンが食べたいかも。
あっあと、蓮根も欲しいかな・・
シンプルな作り方だけど、野菜の美味しさを引き出す術は完璧で
勿論パンに焼けると美味しさが何倍にもなるでしょう。
個人的には茸好きなので、茸のパンが食べたいかも。
あっあと、蓮根も欲しいかな・・
Posted by 京 at 2014年12月10日 16:37
☆京さん
私も個人的には茸大好きです。
シメジよりも、思い切ってエリンギを
ど～んとのせてもよかったかな。
今週のパン屋に、どれか出そうかと企んでいます(*^_^*)
私も個人的には茸大好きです。
シメジよりも、思い切ってエリンギを
ど～んとのせてもよかったかな。
今週のパン屋に、どれか出そうかと企んでいます(*^_^*)
Posted by にゃんこ
at 2014年12月10日 20:07
at 2014年12月10日 20:07
