にゃんこカフェ

今日は、あそ美さんのところで、
ワイワイ女子会。（素敵な男子も１人）

美味しいものをたらふくいただきました(^O^)

お料理上手な美佳さんが、
餃子の作り方を教えてくれました。
実は、餃子は、私が苦手とする料理の一つ。
いつも皮が破けるし、パリッと焼けないんですよね。
いろいろコツを聞きました。



ちょっと上手に包めたかも。


焼き方も、目からウロコの連続でした。

羽根がもう絶品！！


私は、初めての葱花餅（ツォン　ホァ　ビン）に挑戦。
薄力粉で練った生地を延ばして、葱とごま油をくるくる巻いて、
また延ばして、フライパンで焼きます。


薪ストーブの上にフライパンを置きました。

焼き上がりは、こんな感じ。


さあ、いよいよランチです。

増江さんのサラダ、美味しい！
珍しい緑のビタミン大根が新鮮です。
炊いた大根も、たくあんのきんぴらも、しみじみ美味しいわー。
カクテルグラスに入ったあそ美さんのピクルスもおしゃれ～

それにしても、おなかいっぱい食べました。
もちろん、これだけでは終わりませんよ。

　
サイフォンで入れてくれた珈琲は、まろやかで優しい味でした。


デザートプレートは、
柚子茶シフォンと杏仁豆腐とヨモギ芋ようかん。


別腹ってほんまですね。
美味しくて楽しくて、わくわくする一日でした。

今年も美味しいものに縁がありそうな予感です(*^_^*)