にゃんこカフェ

昨日は、あそ美さんのお手伝いで、
五色台カフェ「野草ランチ」に行ってきました。

五色台ビジターセンター主催で、
食べられる野草を使った料理を楽しむイベントです。

どんな料理かって？
こんな感じです。



ビュッフェ形式で、あれもこれもと盛り合わせたので、
何が何だか分からないですね。

それでは、どんなものがあったのか思い出してみましょう。

ホワイトボードに紹介された料理の数々。

イラストが可愛いですね。


会の初めは、野草摘みからです。
参加者のみなさんが採取してきた野草やスタッフが準備した野草の仕分け。



天ぷらは、ハコベ塩で。



子どもに人気のホットケーキ。



和え物や炒め物など。








スープにも野草がたっぷり。

圧巻は、この餃子。
もちろん中には、ワラビや筍などの野草が入っています。


デザートだって野草を使っています。
ヨモギのシフォン。

スイバやイタドリ、桑のジャムと土筆の砂糖漬けをトッピングしたヨーグルト。


そして、美味しい珈琲。


・・・っと、これは、イベント帰りのお楽しみでした。

自然を楽しみながら、笑って食べて、
とっても素敵なイベントでした(*^_^*)