にゃんこカフェ

どこかのうどん屋さんが、
「茄子の揚げ浸し」をトッピングしていて美味しそうだったので、
参考に作ってみました。（６月１１日）

夏野菜の煮浸しうどん
茄子の揚げ浸しと
キュウリ、いんげん、人参、シメジの煮浸し、
茗荷とネギと生姜のトッピング。

わたしが盛りつけると、
ちまちましちゃいます。


守衛さんが、「自分で食べるのは自分で盛りつける」とチャレンジしたのがこれ。

具材が広がってるけど、一つ一つが目立って、これもいいかも。

さて、今日のお昼は、事務長さん（ぼたんさん）と妹さんを呼んで
里山でうどんランチでした。
リクエストは「かけうどん」

トッピングは、さくらさんが用意してくれました。
ピンクのかまぼことタコ入りのかまぼこのダブルで、ぜいたく～


柔らかめが好きなぼたんさん姉妹は、熱いかけうどん。
さくらさんと私は、冷やかけにしました。


ホントは、もうちょっと太めが好きだけど、
あまりコシがあると不評なので、
最近は、やや細めに切っています。

うどん修行まっしぐらで、半年がこようとしています。
まだまだ食べに行っていないお店が、
たくさんあるので、うどんの食べ歩きもしたいです(*^_^*)