2017年12月26日
１２月のパン教室
年越しまであとわずかですね。
１２月のパン教室の記録です。
今月のパンの一つめは、チーズスティック。
パプリカとパセリでクリスマスカラーです。
もう一つは、ドライフルーツを巻き込んだ王冠のようなクリスマスパン。
粉砂糖とヒイラギの飾りでいい感じ。
お持ち帰りのパン。
発酵待ちのお菓子は、
胡桃とアーモンドとカシューナッツが入ったビスコッティ。
大根の葉を入れてみました。
１００℃で１時間乾燥。
ビニル袋で粉々に。
２度焼きするので、噛みしめて食べるお菓子です。
食後のデザートは、イタリアのボンボローニ。
カスタードクリームがたっぷり詰まった揚げドーナツです。
これで、２０１７年の里山パンさくら堂のパン教室は終了です。
パン屋も年内はお休みです。
来てくださったみなさま、ありがとうございました。
また、来年もよろしくお願いします。
新年の開店日は、第２週の１２．１３日からの予定です。
よい年をお迎えください(*^_^*)
１２月のパン教室の記録です。
今月のパンの一つめは、チーズスティック。
パプリカとパセリでクリスマスカラーです。
もう一つは、ドライフルーツを巻き込んだ王冠のようなクリスマスパン。
粉砂糖とヒイラギの飾りでいい感じ。
お持ち帰りのパン。
発酵待ちのお菓子は、
胡桃とアーモンドとカシューナッツが入ったビスコッティ。
大根の葉を入れてみました。
１００℃で１時間乾燥。
ビニル袋で粉々に。
２度焼きするので、噛みしめて食べるお菓子です。
食後のデザートは、イタリアのボンボローニ。
カスタードクリームがたっぷり詰まった揚げドーナツです。
これで、２０１７年の里山パンさくら堂のパン教室は終了です。
パン屋も年内はお休みです。
来てくださったみなさま、ありがとうございました。
また、来年もよろしくお願いします。
新年の開店日は、第２週の１２．１３日からの予定です。
よい年をお迎えください(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 18:34│Comments(4)
│パン教室
この記事へのコメント
お疲れ様でした(^^ゞ
良いお年をお迎え下さいませ(^.^)/~~~
良いお年をお迎え下さいませ(^.^)/~~~
Posted by f～
at 2017年12月26日 20:07
at 2017年12月26日 20:07☆f～さん
今年も一年お世話になりました。
また、来年も楽しいこと、美味しいことが
いっぱいありますように。
よいお年をお迎えくださいね～(^O^)
今年も一年お世話になりました。
また、来年も楽しいこと、美味しいことが
いっぱいありますように。
よいお年をお迎えくださいね～(^O^)
Posted by にゃんこ at 2017年12月26日 20:46
at 2017年12月26日 20:46パン教室もクリスマスカラーがいっぱいですねー。
この時期青菜類が高騰しているし
大根の葉の利用の仕方に感動です。
最初のお料理にも興味があるし
このスープ・・まさにレストランのよう~
揚げドーナツに添えられているオレンジの切り方も素敵~
今回もごちそうさま~。
今年も大変お世話になりました。
にゃんこさんもよい年をお迎えくださいﾏｾ。
この時期青菜類が高騰しているし
大根の葉の利用の仕方に感動です。
最初のお料理にも興味があるし
このスープ・・まさにレストランのよう~
揚げドーナツに添えられているオレンジの切り方も素敵~
今回もごちそうさま~。
今年も大変お世話になりました。
にゃんこさんもよい年をお迎えくださいﾏｾ。
Posted by 京 at 2017年12月27日 05:53
☆京さん
パン教室のランチは、どうやって季節感を出そうかなと
毎回楽しみながらも四苦八苦しています。
スープの緑の部分も大根の葉を使ったり、
「食べて菜」（香川の特産で小松菜とさぬき菜の交配種）を使ったりしました。
今回は、模様のつけ方を説明して、
各自でツリーの模様にしていただきました。
なんだかんだで食べてばっかりの一年でしたが、
来年もまたお付き合いくださいませ(*^_^*)
パン教室のランチは、どうやって季節感を出そうかなと
毎回楽しみながらも四苦八苦しています。
スープの緑の部分も大根の葉を使ったり、
「食べて菜」（香川の特産で小松菜とさぬき菜の交配種）を使ったりしました。
今回は、模様のつけ方を説明して、
各自でツリーの模様にしていただきました。
なんだかんだで食べてばっかりの一年でしたが、
来年もまたお付き合いくださいませ(*^_^*)
Posted by にゃんこ at 2017年12月27日 08:47
at 2017年12月27日 08:47
