にゃんこカフェ

山本町でうどん体験教室があるというので、
あそ美さんと参加してきました。



大西柄物製作所の方が講師で、
麺棒も作ってくださいました。（マイ麺棒としてお持ち帰りです）



初めの手もみのやり方とか、
足踏み、寝かし、生地延ばし、麺切り・・・と、
手順を追って、ていねいに教えてくださいました。



できた麺は、自分が食べる量だけ打ち込みうどんにしてくださり、
残りは、お持ち帰りです。
５００gの粉を使ったので、
４００g分を持ち帰りました。

ばら寿司も準備してくださっていて、
美味しくいただきました。


参加者は５人で、和気あいあいと楽しい教室でした。

持ち帰った麺は、
産直で買った葉ごぼうを炊いて、
葉ごぼううどんにしました。

おばあちゃんが、「何でもうどんにのせれるんやなあ。」と
言っていました。
感心して言ったのか、呆れて言ったのかは不明ですが・・・(^_^;)



「さぬきの夢２００９」で打ったうどんは、
コシがしっかりしていて美味しかったです(*^_^*)