にゃんこカフェ

今回の奈良行きは、このホテルに泊まるためでした。
秋篠の森「ノワ・ラスール」
２組限定の小さなホテルです。



入り口では、可愛い鳥がお出迎え。


居心地のよい空間です。



高野槙の浴槽は、
毎朝スタッフがひっくり返して、
ぬめりをとって拭ききっているそうです。
そうしないと、すぐにかびてしまうので、大変な労力ですね。


夕食は、併設されたレストランなず菜で。
新鮮な材料がごちそうです。


そら豆のすり流し　自家製豆腐添え


山菜の蒸し寿司


春野菜と柑橘のジュレのサラダ　木の芽のドレッシングがけ


春キャベツと一夜干しいかの葛うどんパスタ


なず菜のひと皿　　大和芋の雲丹のせ、酒粕漬け、吉野葛の冷やし固め


いか団子の木の芽あんかけ


大和牛のしゃぶしゃぶ


ご飯　奈良県産浅井農園のひのひかり、香の物




和紅茶のゼリーとうすいえんどうの蜜煮


どれ一つとっても、舌によみがえります。
精一杯のおもてなしの心が詰まったお料理のかずかずでした(*^_^*)