にゃんこカフェ

季節が変わると、美味しいものも変わってきます。

車で走っていると、食いしん坊のアンテナが、ピピッと反応するのです。
見つけたのは、セイヨウカラシナの種。
これで、とびきり美味しいマスタードができるのです。
今までは、フードプロセッサーですりつぶしていましたが、
ホール状で食べてみると、これがまた上品な辛さで、
ソーセージや厚揚げによく合います。
お気に入りなので、パン屋のひと皿に使ってみようかなと思っています。



セイヨウカラシナは、河原にたくさん生えているアレです。
春に、菜の花みたいな黄色い花で、
河原が一面黄色に染まります。
今は、こんな感じ。

アップにすると・・・


採取は、６月上旬頃ですね。

そのころ、野いちごが熟します。
私が好きなのは、クサイチゴです。


我が家の裏庭の月桂樹の幹には、
キクラゲもぷるんぷるんと生えています。


さて、今週月曜日の手打ちうどん。
お総菜が残っていたので、リメイクうどんです。
具だくさんのおみそ汁をかけて、
小松菜と厚揚げの煮浸しをのせてみました。
（えび天は市販のもの）
優しいおふくろの味って感じです。


次は、藤井君で有名になった豚キムチうどんに挑戦してみたいです(*^_^*)