にゃんこカフェ

  

ずっと欲しかった土鍋を
去年、娘と息子からプレゼントしてもらいました。

土鍋ご飯の夕食。
魚を焼くのが、めっちゃ下手くそ(-_-;)



土鍋は可愛いフォルムです。


とにかくご飯が美味しく炊けます。


火を切っても余熱が長く続くので、
スープやおでんなどの煮込み料理にも重宝します。

まだまだ使いこなせてないけれど、
しっかり使いたいと思います。

さて、今日のお昼ご飯。
ご飯が中途半端に残っていました。
つくりおきのおかずもいろいろ。

そこで、釜揚げうどんを作ることに。
今日のイメージは、
なかむらのようにやや細めでのびるような麺と
イリコが利いた長田のダシです。


もちろん、ゴールは遠かったのですが、
おじいちゃんやおばあちゃんにも美味しいと言ってもらえました。



今年６０回を目指している手打ちうどんですが、
スタートダッシュで息切れするかも・・・(^_^;)