にゃんこカフェ

  

今日は、仕事がオフでした。

石窯でパンを焼こうと思ったけれど、
石窯の火の加減が難しく、
今日は、薪で温めた後、炭にかえてみました。
すすもつかなくていいけれど、
火力が弱くてなかなか焼けません。

それで、上の段から、下の窯の方に移動してみました。

そしたら、すぐに焼け始め、
５分もかからず焼き上がりました。
なかなかきれいにふっくらと焼けました。


これが焼いているところ。


ピザも焼きました。


朝ご飯の残りのズッキーニや舞茸のソテーものせました。
ぜいたくなピザです。


焼き立てを庭でいただきました。
お外ご飯がおいしい季節ですね(*^_^*)




  

夕べおばあちゃんからリクエストがありました。
「ホットケーキミックスのもとがあるきん、
明日の朝はホットケーキにしてつか。」

８０歳近い義母も義父も、
何でも食べてくれます。
カレーやスパゲティーやハンバーグも大好きです。

朝ご飯がホットケーキもアリというのは、
すごいことではないかと思うのですが・・・
（普段は、ご飯におみそ汁の朝ご飯です。）

今朝は、娘に教わったカルツォーネを、
ホットケーキミックスの素で作ってみました。

でっかい餃子みたいですね。


ピザソースをぬって、

我が家で穫れ始めた新玉ねぎと舞茸をソテーして入れてみました。



半分に折って、フォークで押さえます。


１８０℃のオーブンで１５分焼いたら、
熱々とろとろの「なんちゃってカルツォーネ」のできあがりです(*^_^*)