にゃんこカフェ

  

６月最初のパン教室です。

今日は、天然酵母の平焼きパンと
ドライイーストのベーグル２種です。


ベーグルは、発酵時間も短いので、
思ったよりも簡単です。
茹でてから焼くため、もちもちした食感が美味しいです。

平焼きパンには、あんこやチーズを入れました。

お茶時間のおやつは、スイカのクッキー。
初めていただきました。
スイカの香りがナイスです。
種をイメージしたチョコチップもおもしろいですね。



今日のランチ。


見て見て。
ジュレがかかったサラダが涼しそうでしょ。


まめ豆腐も可愛くて夏らしいです。


この他、ポテトとパンチェッタのハーブ焼きや
挽肉の入った卵焼き、
８種の野菜のポタージュなど、
旬の野菜や素材にこだわったお料理が並びました。


デザートは、豆乳パンナコッタに
丸亀　北川のあんこやさんのミニあんこ玉をトッピング。


喜んでいただけるかなあと
いつもドキドキしているので、
笑顔で帰られる様子を見て、
さくらさんと２人でホッとしています。

明日もがんばろうっと(*^_^*)








  

何度も訪れたいお店がある。
行くたびにワクワクするお店がある。





鬼無の薪焼きパン『小麦堂』さんも、
そんなお店。

だって、薪で焼いてるんですよ。
山の中で。
もうそれだけでテンションはあがります。
車を置いて歩いていくこの道大好き。





セルフの会計。


買ったのは、カマンベールの平焼きパンと野いちごのパン。

ソーセージのマスタードパンとチキンクリーシチューだったかな。



いかにもログハウスに似合うひげのおじさんが
隣のカフェで美味しいコーヒーを入れてくれました。
（カフェスペースは、最近始めたみたいです。）
コーヒーも豆から挽いてとっても美味しい。
温めたミルクがついてきて、それを狙う親子の猫。


さくらさんと４種類のパンをわけっこして食べた後、
さくらさんおすすめのジェラート屋さんへ。
場所は、えーっと、「がもう」の近くです。
（うどん屋さんでだいたいの場所を把握している私）



五色台病院の近くで細い道を入るので、
ちょっと分かりにくいかも。
でも、たどり着いて食べたジェラートは、
ミルクの味が濃厚で幸せな味です。


乳牛を飼育する後継者がいないため、
もうすぐお店を閉めるそうです。
残念ですが、間に合ってよかったぁ。

さあ、今日は、パン教室の日。
行ってきまーす(*^_^*)